[Надія Архіпова] Онлайн курс 12 тортів (2023)

12 яскравих, смачних та різноманітних начинок, які не залишать байдужим жодного клієнта.
Курс “Начинки” це ємні відеоуроки у високій якості.

Це чіткі детальні технологічні карти:

Торт-цукерка «Рафаелло»
яскраві кокосово-горіхові коржі, ніжний крем “рафаелло”
Торт – цукерка «Ферреро Роше»
шоколадний бісквіт, хрумкий горіховий шар, шоколадна карамель, шоколадний крем з нутелою
Торт – цукерка «Баунті»
шоколадний бісквіт, заварний кокосовий крем на білому шоколаді, шоколадний ганаш із молочного шоколаду
Торт – цукерка «Ведмедик клишоногий»
шоколадний бісквіт, горіховий бісквіт, хрусткий горіховий шар із вафлями, шоколадний крем із горішками
Торт «Бабушкін»
рулетики з чорносливу, волоський горіх, кураги та сметанний ванільний крем
Торт «Вершкова малина»
бісквіт молочний з малиною, прошарок малини, крем маскарпоне та спущене молоко, просочення малини
Торт «Маковий»
з лимонним кремом та полуницею
Торт «Рожевий фламінго»
полуничний бісквіт, полуничне просочення, повітряний мус вершковий і стабільний мус зі згущеним молоком, полуничний компот
Торт «Мальдіви»
кокосовий бісквіт, кокосовий крем, крем манго – маракуйя, конфітюр з маракуйя. яскравий та соковитий тропічний смак
Торт «Морковний» з волоським горіхом
повітряний як пух морквяний бісквіт, вишневий конфітюр, карамель солона, легкий крем-чиз на вершках та ваніллю. ідеальне поєднання смаку. морква не відчувається.
Торт «Йогурт-лісові ягоди»
пишний бісквіт з чорницею, мус-йогурт, конфітюр «чорниця-чорна смородина
Торт «Фісташкове з вишнею»
фісташковий повітряний бісквіт, мус вишневий, мус фісташковий, вишневий конфітюр, легкий фісташковий крем