![[Катерина Васильєва] Сирні традиції. Тариф Варю сам (2022)](https://flamingo.courses/wp-content/uploads/2025/02/sыr.jpg)
Модуль 1 “Італія”
3 основні уроки:
Урок 1. “Сир Буратто” м’який Урок 2. “Сир Рікотта” м’який Урок 3. “Сир Прімо-Сале” м’який
+2 додаткові рецепти:
Сир Кесо-Оахака, напівтвердий “Мексика” Сир Чешир, твердий “Англія”
Модуль 2. “Італія 2”
3 основні уроки:
Урок 1. “Сир Маскарпоне” м’який Урок 2. “Сир Качотта” напівтвердий Урок 3. “Сир Качокавалло” напівтвердий
+2 додаткові рецепти:
Сир Курт, твердий “Казахстан” Сир Халлумі, напівтвердий “Кіпр”
Модуль 3. “Італія 3”
3 основні уроки:
Урок 1. “Сир Канестрато” твердий Урок 2. “Сир Робіола” м’який Урок 3. “Сир Таледжіо” напівм’який
+2 додаткові рецепти:
Сир Фета, м’який «Греція» Сир Іборес, напівтвердий «Іспанія»
Модуль 4. “Франція”
3 основні уроки:
Урок 1. “Сир Камамбер класичний” м’який Урок 2. “Сир Шаурс” м’який Урок 3. “Сир Альпійський” твердий
+2 додаткові рецепти:
Сир Монтерей Джек, напівтвердий «США» Сир Брюност, карамелізований «Норвегія»
Модуль 5. “Франція 2”
3 основні уроки:
Урок 1. “Сир Шевр” м’який Урок 2. “Сир Камамбер стабілізований” м’який Урок 3. “Сир Булет-д’Авен” м’який
+2 додаткові рецепти:
Сир Чеддер, твердий “Англія” Сир Кефалотірі, твердий “Кіпр”
Модуль 6. «Швейцарія»
3 основні уроки:
Урок 1. “Сир Белпер Кнолле” твердий Урок 2. “Сир Емменталь” твердий Урок 3. “Сир Плавлений” м’який
+3 додаткові рецепти:
Сир Гауда, напівтвердий «Голландія» Сир Брі, м’який «Франція» Сир Сулугуні, твердий
Купуючи цей пакет, Ви отримуєте:
– 6 модулів, У Вашій скарбничці буде щонайменше 30 відпрацьованих перевірених рецептів різного сиру, + уроки з теорії.
– бонусний 7-й модуль із домашньою кисломолочною продукцією.
– Ще +6 найважливіших рецептів