[Валерія Гезер] [valeria_purelife] VeGan ZefiR на раз-два (2024)

VeGan ZefiR на раз-два [valeria_purelife] [Валерія Гезер]
Веган зефір на порошку аквафаби та сиропі топінамбуру!

Програма майстер-класу:
Vegan зефір Ванільний.
Vegan зефір Смородиновий.
Vegan зефір малиновий.
Vegan зефір Полуничний.
Vegan зефір Журавлинний.
Vegan зефір Абрикосовий.

Глазування домашнім веганським шоколадом (темний та білий шоколад).
Ви навіть поки не уявляєте, як легко приготувати веганський зефір без тонни цукру!
У цьому курсі все настільки просто, що в цілому ви зможете обходитися без ювелірних ваг і кулінарного пірометра (він потрібен тільки для шоколаду).
На порошку аквафаби фруктове пюре чудово збивається без додавання винного каменю або лимонної кислоти, Зефір виходить щільним без додавання кантатної камеді та іншої біліберди!!
Найнатуральніші та прості інгредієнти – фруктове або ягідне пюре, порошок аквафаби, сироп топінамбуру, агар-агар силою 900, трохи алюлози для надання додаткової насолоди та щільності (можна пробувати без неї)!
Все! Жодних інших інгредієнтів! Це казка!
А зефір виходить щільненький і пористий завдяки ретельно підібраному співвідношенню інгредієнтів!