![[Алина Ахмадиева] Кондитер на миллион (2023)](https://flamingo.courses/wp-content/uploads/2025/02/246996408_4eb5c672-d848-4f4f-8915-dfc12e6227b1.jpg)
«Муссовые торты»
Вы научитесь готовить 16 восхитительные муссовых тортов!
- Современный медовик
- Клубника-лайм-базилик
- Морковный
- Лимонад
- Фисташка-малина
- Кофе-карамель
- Манго в кубе
- Черничные ночи
- Киви
- Мокко
- Карамельный орешек
- Ванильное искушение
- Баунти
- Гавайи
- Шоколадное облако
- Сливочная вишня
«Бисквитные торты»
Вы сможете готовить до 15 видов вкуснейших бисквитных тортов, которые будут получаться всегда. Угостите близких или презентуйте их в своем Инстаграм и приготовьтесь к огромному количеству заказов!
Пошаговое приготовление 15 бисквитных тортов, от которых все в восторге!
- Фирменный медовик
- Тирамису
- Наполеон
- Вишневый йогурт
- Карамельная груша
- Фисташковое настроение
- Таиланд
- Красный бархат
- Морковный
- Клубничный Манхэттен
- Шоколадная Аризона
- Ванильный Лос-Анджелес
- Ореховая Невада
- Чикаго
- Лимонный Лас-Вегас.
«Декорирование тортов и десертов»
Вы сможете декорировать многоярусные торты (сборка и транспортировка).
Освоите 11 видов декора (шоколадные подтеки, работа с изомальтом, торт «Котик», мастичные фигурки, малазийские цветы, вафельная бумага, шоколадный твист, живые цветы, расписные пряники, акварельная роспись по крему, рисование на креме)
Освоите 10 видов покрытий (крем-чиз на сливках, крем-чиз на масле, белково-масляный крем, ганаш на белом шоколаде сливочно-масляный, велюр, кракелюр, итальянская меренга, ганаш (сливки+шоколад и масло+шоколад), покрытие пищевыми блестками).
Научитесь собирать многоярусные торты и безопасно их доставлять
«Маленькие бисквитные сладости»
Для вас 26 уроков, чтобы вы научились готовить сладости, которые обожают все!
- 5 видов брауни
- 7 видов капкейков
- 5 видов кейк-попсов
- 2 вида порционных кексов
- 5 видов тарталеток
- 2 вида печенья и пончики
«Чизкейки»
8 видов чизкейков на все случаи жизни!
Необычная классика
- Шоколадный с Орео (холодный): кусочки брауни в чизкейке
- Манго (запеченный)
- Ореховый
- Фисташка-клубника
- Морковный
- Банан-карамель
- Классический.
«Маленькие десертные сладости»
29 потрясающих уроков! Удивляйте себя и всех окружающих своим мастерством.
- 4 вида десертов в стаканчиках
- 5 видов зефира
- 4 вида мармелада
- 4 вида маршмеллоу
- 3 вида Павлова
- 5 видов Макарон
- 3 вида Птичьего молока
- Пирожное Буэно
«Шоколад»
Вы научитесь профессионально украшать и декорировать торты и десерты на высоком уровне. Ваши изделия будут красивыми и поистине уникальными.
25 уроков после которых ваш шоколад полюбят все!
- 6 видов трюфелей
- 5 видов шоколадных корпусных конфет
- 3 вида шоколадных плиток
- 4 вида шоколадных шаров
- 3 вида нарезных конфет
- 3 вида открытых конфет
- Шоколадный декор