Кондитер

Моти — нежнейший японский десерт, покоривший социальные сети. Все больше людей хотят его попробовать. Моти очень быстро набирает популярность и спрос на этот десерт только растет. Моти готовится из рисового теста, вся суть десерта — в начинках. Вкусные, стабильные и безопасные начинки для хранения в морозильной камере без творожного сыра в составе, чтобы Моти всегда […]

ОПИСАНИЕ КУРСА: Мы долго шли к этому уроку, и не очень хотелось делать “еще одно видео” в рамках моти-бума. Но вы просили… Мы изучали, общались с японцами, пробовали самые разные версии прежде чем найти ту самую, которая будет полностью удовлетворять даже самых строгих ценителей. Моти – это удивительные мини-десерты, с яркой нежной кремовой начинкой в […]

1) Инвентарь и сырье 2) Тесто классическое и шоколадное 3) Сборник начинок имбирно-пряничный латте ванильно-ягодная начинка фисташка-малина мята-лимон кофе-банан черная смородина 4) Сроки годности 5) Способы хранения 6) Упаковка

Меню: 1. New Мороженое Груша — горнозола Этот эксклюзивный десерт, который точно запомнится на долгое время Сладкая и сочная груша сочетается с изысканным сыром горнозола, создавая неповторимый вкусовой букет. 2. New Мороженое «Ягодный чизкейк» Нежное мороженое с нотками сливочного чизкейка c сочными ягодами принесет вам настоящее удовольствие в жаркий летний день. 3. New Абрикосовое мороженое […]

Полный курс по мороженому и сорбетам. Теоретические видеолекции по приготовлению мороженого и сорбетов Обсуждение ингредиентов мороженого Процесс приготовления мороженого (теория и практика) Лекция по выбору мороженицы 3 базы для мороженого (видеолекции) Книжка с более чем 20 рецептами мороженого и сорбетов Вафельный рожок для мороженого Сэндвич из мороженого “Мята – шоколад” Стаканчик “Татен” Десерт-мороженое “Арлекин” (мороженое […]

Протеиновое мороженое [Школа Низкоуглеводных Десертов] [ketocake39] Настоящее летнее удовольствие! Охладись и насладись! Вкуснейшее протеиновое и низкоуглеводное мороженое. Без мороженицы, без кристалликов льда, без сахара, минимум углеводов, готовить проще простого! В сборнике 4 видеоурока и письменные рецепты мороженого со вкусом: Насыщенный шоколадный Соленый арахис с карамелью Ягодный Классический ванильный Пищевая ценность Ориентировочная пищевая ценность на порцию […]

Сливочное домашнее мороженое в виде фруктов, которое можно готовить без мороженницы и которое можно хранить в морозильной камере в полностью оформленном виде. Переносит перевозку в течении 1 часа без сумки-морозильника — проверили! Глазурь, подходящая мороженому и которая достойна отдельного внимания так же входит в урок. Вкусы мороженого: Абрикос-Вареная сгущенка Апельсин-Апероль Клубника-Ваниль с корпусом из фруктового […]

Эскимо. Курс по муссовым десертам «Эскимо на миллион» Научись готовить трендовые порционные десерты за 4 недели. 6 топовых вкусов десерта 2 вкуса 18+ различные технологии Модуль Вебинар «Малибу» Бизнес-модель по работе с маркетплейсом Flowwow МУССОВЫЕ ДЕСЕРТЫ — ЭТО ПЕРСПЕКТИВНАЯ И ПРИБЫЛЬНАЯ НИША 1. Десерт можно хранить в морозилке до 30 дней. 2. Понятная технология, которая […]

Вкусы тортов курса «Изысканный бисквит»: «Лимон-Розмарин» с интригующим, освежающим и цитрусовым кисло-сладким вкусом. Этот, на первый взгляд, простой торт, состоящий всего лишь из коржей и крема, гарантированно удивит своим идеально сбалансированным и насыщенным вкусом. Безупречное сочетание взрывной кислинки лимона и изысканной сладости белого шоколада с интригующим розмариновым послевкусием. Состав торта: лимонный бисквит с цедрой лимона и […]

Вебинар по кексам с незаурядными вкусами и декором. Ну красота! Один только кекс с зизифорой и лимоном чего только стоит! Программа: — Прямой эфир с теорией — Техкарты 7 необычных кексов (с различными кремами и начинками) + один бонусный рецепт — Видео-инструкции по каждому кексу и вариантам их оформления и презентации

Совершенно новый, яркий, весенний курс «Пасхальные кексы» с самыми популярными вкусами, которые обязательно отзовутся в сердцах ваших заказчиков. Всего на курсе будет 10 кексов + декор. Уже отсняли: Фисташковый кекс с малиновым конфи. Кекс Красный бархат с чизкейком и вишневой начинкой. Морковно-банановый кекс. Морковный кекс с двойной карамелью. Лимонно-маковый кекс с лимонным курдом.

Программа: Теория и практика приготовления разрыхлителя Канеле. Французское классическое пирожное с нежнейшей текстурой и карамельной корочкой Фундучные мини-кексы с пралине и карамелизованным шоколадом Кекс в стиле брауни с шоколадным кремю Кекс Восточные мотивы. Классический кекс с сухофруктами и пряностями Кекс 3D арахис. 3 текстуры арахиса + карамельный ганаш Шоколадно-кокосовый кекс. Шоколадный кекс с двумя текстурами […]

[Zefir.mira] Осенний букет из зефирных цветов (Мирослава Садовая) В этом зефирном букете собраны самые осенние цветы: подсолнух, георгин, хризантема, черноплодная рябина, пшеница и другие. Лучшего сочетания для букета на 1 сентября и не придумать! В программе: Рецепт яблочного зефира Подсолнух Георгин Хризантема шариком Грозди черноплодной рябины Пушистый желтый шарик 4-х лепестковый цветочек Веточки пшеницы Полевая […]

Программа новогоднего курса: Рецепт зефира на пюре Все тонкости приготовления зефира Как сохранять массу в рабочем состоянии долгое время Обзор насадок для всех цветов Обзор красителей Сделаем основу для рождественского венка с начинкой Украсим основу елочными иголками Заснеженный эффект на цветах (3 способа) Сборка цветов на венок: венок розовый и венок яркий с синим Сборка […]

Тема месяца — Гортензии. Будут разные сорта и много интересного. Раньше бы я сделала из всей этой информации полноценный курс по гортензиям и стоил бы он минимум 5т Но сейчас это будет канал, который сможет позволить себе каждый В программе: 1. 4 подробных урока по разным сортам гортензии 2. сборка объемной коробки 3. сборка букета […]

Программа курса: Обзор насадок Рецепт зефира на пюре Приготовление зефира для цветов и все подробности Цветы и зелень: Гиацинт Сирень (2 вида) Люпин (2 вида: на основе и на шпажке) Ирис Нарцисс Тюльпан Мускари Эустома Маттиола Мимоза Ягодки Веточка с шариками Хризантема игольчатая Зелень Сборка открытой подбукетницы Сборка цветов в открытый букет Подготовка и сборка […]

Цветы из зефира (техника отсадки): Антуриум. Легкий способ создания (справится даже новичок) Гвоздика (новый вид) Мелкий цветочек Ссылки

Весенний зефирный курс «Цветущий сад» — воплощенная женственность и утонченность. Он основан на красоте. Пропитан нежностью. С мерцанием изящества и ароматом привлекательности. Он для вас и про вас. Про десерты утонченные и совершенные, как сама женская природа. Вас ждет эстетическое удовольствие, наслаждение процессом и восторг от результатов. Хотите к самому женскому дню в году взорвать […]

VeGan ZefiR на раз-два [valeria_purelife] [Валерия Гезер] Веган зефир на порошке аквафабы и сиропе топинамбура! Программа мастер-класса: Vegan зефир Ванильный. Vegan зефир Смородиновый. Vegan зефир Малиновый. Vegan зефир Клубничный. Vegan зефир Клюквенный. Vegan зефир Абрикосовый. Глазирование домашним веганским шоколадом (темный и белый шоколад). Вы даже пока не представляете, насколько легко приготовить веганский зефир без тонны […]

Большой курс Зефирная флористика На курсе покажу как делать цветы: роза крупная роза кустовая гортензия трех лепестковая гортензия четырех лепестковая сирень анемоны орхидея авторская зелень Тюльпаны без спец .насадки и средние тюльпаны Гвоздика Отдельное соцветие гортензии ЕЛКА из зефира Что входит в курс: Рецепт зефира, как заварной так и классический Приготовление и все этапы заварного […]

С этой технологией вы: Сделаете современный декор. Быстро и дешево — текстуры бетона и мрамора, воланы, кружево, 3D-моделирование. По покрытию идеально рисовать и тонировать Сэкономите деньги. Уменьшите использование ганаша и крем-чиза, полностью замените мастику и шоколад. 200 Р вместо 2 000 Р на декор и покрытие 4-ярусного торта Сэкономите время. Понадобится всего 20 минут, чтобы отмерить […]

Комбо из 2-х курсов «Новогодние игрушки» и «Новогоднее настроение» Сезон новогодних праздников не за горами, а значит вы сможете расширить свой ассортимент и порадовать своих заказчиков новыми вкусами и необычными вариантами композиций Вы хотите удивить своих близких и коллег оригинальным подарком на Новый год А еще Новый год — это пора реализовывать все свои тайные […]

Цей курс для Вас, якщо: Бажаєте освоїти НОВУ професію, вийти на стабільний заробіток та залишити нудну роботу Ви любите готувати та хочете заробляти на цьому Бажаєте розширити свої опції, асортимент та обігнати конкурентів Ви мама в декреті, але хочете знайти віддушину та реалізуватися у творчості Бажаєте збільшити свій дохід, стати фінансово незалежною Любіть творити та […]

Вас ждут 7 вкусов воздушного зефира Ванильный Клубничный Вишневый Клюквенный Из черной смородины Малиновый Кофейный А также вся нужная теория вплоть до того, как варить аквафабу/где её ещё взять и какую лучше купить какие протеины лучше использовать для зефира как сделать яблочное пюре как сделать настоящий, темперированный шоколад как сделать идеальную глазировку из этого шоколада […]